Technik żywienia i usług gastronomicznych
Kierunek dla absolwentów branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz lub pokrewnym. Technik żywienia łączy gotowanie z planowaniem żywienia, organizacją pracy lokalu i obsługą klienta.
Typ szkoły
Publiczna Branżowa Szkoła II Stopnia
Tryb nauki
Zaoczny — zjazdy weekendowe
Czas nauki
2 lata
Dla kogo
Absolwenci branżowej szkoły I stopnia
Rekrutacja
Sekretariat szkoły
Dokumenty
Pobierz, wypełnij, złóż w sekretariacie
Dla kogo jest ten kierunek?
Dla absolwentów branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz, którzy chcą zdobyć tytuł technika, podejść do matury i pracować na stanowiskach z większą odpowiedzialnością.
Czego się nauczysz?
- Planowania żywienia i układania jadłospisów
- Organizacji pracy w lokalu gastronomicznym
- Kalkulacji kosztów i kart menu
- Zasad żywienia różnych grup (dzieci, sportowcy, dieta lekkostrawna)
- Zarządzania zespołem kuchennym
- Higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP)
Co po ukończeniu
Kwalifikacje, ścieżki kariery i możliwości dalszej nauki.
Tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych
Możliwość przystąpienia do matury
Praca jako szef kuchni, kierownik lokalu, dietetyk żywieniowy
Prowadzenie własnej restauracji lub firmy cateringowej
Jak zapisać się na ten kierunek
Dla publiczna branżowa szkoła ii stopnia rekrutację prowadzi sekretariat szkoły. Pobierz podanie ze strony lub odbierz je w sekretariacie, wypełnij, podpisz i złóż osobiście wraz z wymaganymi dokumentami. Nabór prowadzimy w sposób ciągły przez cały rok.
Masz pytania dotyczące tego kierunku?
Skontaktuj się z sekretariatem szkoły — pomożemy dobrać odpowiednią ścieżkę i wyjaśnimy zasady rekrutacji.